Cuscuz marroquino
Esta receita de cuscuz marroquino é muito mais fácil do que você imagina, além de ser deliciosa.
Ingredientes
- 285 g de camarão
- 1 colher de sopa de mistura de especiarias marroquinas
- 7 g Salsa
- 160 g de tomate romano
- ¼ xícara de cuscuz
- 50 g de chalota
- 3 unidades Alho cravo
- 200 g de abobrinha
- 160 g Pimentão Doce
- 100 ml de iogurte grego
- 7 g Coentro
- 14 g de cebolinha crocante
Instruções
- Corte a abobrinha em meia-luas e piquei os pimentões, tomate e a cebola.
- Hidrate o cuscuz com água quente e deixe descansando tapado.
- Enquanto isso, faça um molho com salsinha, iogurte e uma colher de sopa de água.
- Refogue a chalota com o pimentão e a abobrinha.
- Adicione o camarão e tempere com sal e tempero marroquino.
- Quando o camarão estiver quase no ponto, adicione os tomates.
- Descubra o cuscuz, afofe com um garfo e tempere com sal e azeite de oliva.
- Cubra o cuscuz com os camarões e o molho de iogurte.
- Finalize com cebola crocante.