Salmão com salada de maçã

Salmão com salada de maçã

Luciana
Este prato de salmão com salada de maçãs é perfeito para quem quer uma refeição saudável, mas cheia de sabor.
Preparo 10 mins
Cozimento 15 mins
Prato Principal
Porções 2

Ingredientes
  

  • 2 filés de salmão
  • 1 pão usei ciabatta, mas pode ser o que tiver em casa
  • 115 g folhas de espinafre
  • 1 maçã
  • 2 dentes de alho
  • 1 CS de vinagre branco
  • 1/4 Xíc de queijo feta
  • 1 chalota ou meia cebola

Instruções
 

  • Fatie a chalota, regue com vinagre e deixe marinando.
  • Corte o pão em cubinhos. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Leve ao forno a 230ºC por uns 10 minutinhos.
  • Corte uma maçã em cubinhos.
  • Derreta 1/2 CS de manteiga na frigideira e doure os cubinhos de maçã.
  • Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.
  • Adicione mais 1/2 CS de manteiga à mesma frigideira e grelhe o salmão por uns 3 minutos de cada lado.
  • Monte o prato com espinafre por baixo. Regue com azeite e adicione a cebola marinada. Então coloque a maçã e os croutons de pão e salpique o queijo feta.
  • Sirva o salmão por cima.
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